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行業(yè)資訊

餐廳門頭招牌顏值低?難怪顧客不喜歡你!

發(fā)布日期:2017-10-16人氣:

  人天生是愛美的,在這個處處看顏值的時代,門頭招牌制作就是餐廳的一張臉。
  提起招牌,麥當勞、西貝莜面村等餐廳的門頭招牌形象一下子跑進腦海。
  人有視覺心理,所以好門頭招牌制作能使餐廳的品牌形象深入顧客心中。
  門頭招牌是一個餐廳的形象代言人,是顧客識別餐廳標記。好的招牌能對顧客產(chǎn)生視覺沖擊力和心理暗示,其顏值高低勢必影響顧客的好感度。顧客在很多時候都趨向于選擇熟識度高、有影響力的產(chǎn)品。一個頗具吸引力的門頭招牌,將會給餐廳帶來更好的宣傳效果和客流。
  門頭招牌制作的重要性,餐飲人您懂得~
  會說話的廣告
  餐飲的門頭招牌就是會說話的廣告?;蛘咄ねび窳?,或者居高臨下,向經(jīng)過的人傳達餐廳信息,進行宣傳。居于高處的招牌可見度更高,使顧客、社會公眾能從不同的角度看到。看到的人越多,所起的宣傳作用就越大。
  餐飲的門頭招牌應和經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營特色相協(xié)調(diào),不應有表里沖突。如主題餐廳,招牌應突出主題文化;民族風味餐廳,招牌則應突出民族的風格特色。如果主題與招牌不符合,會使顧客感到表里不一,產(chǎn)生一種被欺騙上當?shù)母杏X。

  聯(lián)想營銷的X射線

  “酒香也怕巷子深”。門頭招牌具有輻射效果,餐廳盡可能增強招牌的輻射范圍,擴大影響力,吸引足夠的客流。招牌的大量曝光,能夠在餐廳和顧客之間建立心理聯(lián)系,產(chǎn)生二次互動的基礎聯(lián)想和情感聯(lián)想。招牌也在無形中向顧客輸送餐廳的文化和品牌,對顧客留下聯(lián)想的“洪荒之力”,使其對餐廳產(chǎn)生情感依賴。

餐廳門頭招牌

  如麥當勞的門頭招牌,給顧客無處不在的感覺,使其不由自主地產(chǎn)生基礎聯(lián)想和情感依賴。
  夜空中最亮的星
  如果說白天是人身體的“舒適區(qū)”,夜晚是則是身體的“恐慌區(qū)”。門頭招牌在夜晚的指引作用愈加凸顯。隨著人們的夜生活越來越豐富,許多普通餐廳都營業(yè)到深夜,醒目明亮的門頭招牌,對餐廳夜間的營業(yè)額起重要作用。
  尤其是對于初來某座城市的旅人,因為某家餐廳醒目的門頭招牌而心生好感,因為再微小的客戶都會覺得自己被照亮了。招牌就像是夜空中最亮的星,將顧客凝聚到某家餐廳,顧客也因為招牌指引而心甘情愿去享受味蕾的滿足。
  和小編一起看看,如何讓門頭招牌發(fā)揮其作用:
  一、保證門頭招牌的可見度
  餐廳周圍300m之內(nèi)要放置招牌,80%的生意來自300m內(nèi),所以300m內(nèi)放置招牌對餐廳經(jīng)營起到幫助作用。在眾多餐廳林立的地方,顧客一般會根據(jù)自己的記憶和了解選擇餐廳。當然,對于大部分患有“選擇困難癥”的顧客、“外貌協(xié)會”的顧客,如果遠遠看見一家餐廳的招牌足夠特別,臨時改變就餐地點也在情理之中。
  進入一家餐廳的顧客,其中75%是在進入餐廳之前30分鐘已經(jīng)決定的,25%看到后臨時決定。在已經(jīng)做好決定的75%的人群中,又有30%是進入某家餐廳前3分鐘或更短時間內(nèi)決定,面對顧客“花樣”和不穩(wěn)定心理,餐廳要將品牌形象深深地植入顧客心中,使顧客在吃飯前自然聯(lián)想到。
  二、維護門頭招牌的清晰度
  顧客就餐可不是為了一句“光臨寒舍”的寒暄。招牌就像人的臉面一樣,不去清洗,時間久了,就顯得很臟,很陳舊。干凈,清晰的招牌讓人有衛(wèi)生安全感的心理暗示,提升顧客的心情和食欲。反之,招牌很臟,燈光不亮或者某個部分壞了,顏色也都褪掉了,顧客遠遠看見就沒有興趣了。
  三、門頭招牌設計是亮點
  招牌設計要新異,風格要獨特,能夠突出logo。此外,招牌設計要符合餐廳的主題、文化以及目標客戶群的心理特點。當顧客面對滿街陌生的餐廳和招牌時,會對設計逼格高的招牌“一見鐘情” 。如西貝的招牌,漂亮富有朝氣,“西貝莜面村”I LOVE 莜(you)。招牌一語雙關,是一個集品牌和品類于一體的招牌名,自然能吸引顧客走進他們的店里。
  好了,小編已經(jīng)把了餐廳門頭招牌顏值重要性講清楚了,如果不知道要做成什么樣,我們有很多廣告招牌案例可以供您參考,但是還有一點沒講,就是招牌的位置。門頭招牌不是隨便裝,要看好風向。招牌要放在視覺廣、人流量大的地方,如地鐵口、購物中心內(nèi)外部、火車站附近。做餐飲要從第一家店就注重招牌的作用,研究一些做得好的餐廳門頭招牌位置的規(guī)律,根據(jù)自身的實力安置招牌。

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